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老外在北京:用老婆饼向中国女孩示爱
Foreigners in China

      开放的北京吸引着越来越多的外国人在此定居。有关统计显示,在北京城里生活、学习和工作的外国人已达20多万人。对于北京遍布各处的各种异域风格的西餐厅,让他们在饮食上不会产生“水土不服”的感觉。记者在采访中发现,生活在北京的老外似乎更偏爱地道的中餐。

八大菜系都是艺术流派

  软件工程师爱德温是比利时人,今年35岁。别看爱德温来中国只有三年,可却是个“中国通”。令记者感到惊讶的是,他可以用各种艺术流派来形容中国的美食菜系,而且还颇有见地。

  “中国有八大菜系,川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜……但在我眼中,这像是在划分艺术流派。出自圣人之乡的鲁菜,称得上古典主义;缠绵悱恻的淮扬菜,属于浪漫主义;假如说辛辣的湘菜是批判现实主义;麻辣的川菜则算魔幻现实主义了;上海菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派;东北菜则相当于大江东去、浪淘尽,千古风流人物的豪放派……”别看爱德温讲起中国美食头头是道,但他目前只会煮面条,至今还不会使筷子,平时基本也是在外面下馆子。

  “因为北京有很多很多我没有吃过的好东西。”在他看来,中国人吃饭比较实际,讲究味道,但外国人往往更重形和色,好吃不好吃倒在其次。他品尝中国菜,是在把中国的美食当成一件艺术品来欣赏。有时候那一道道造型逼真、形态各异的小点心上桌,往往让他爱之不已,不忍下肚。菜一上来,不是先抢着吃,而是抢着拍,照相机闪光灯咔嚓咔嚓响个不停,拍够了再吃。

  爱德温约记者在他家附近一家好利来面包房见面,他一进门,那些店员向老朋友一样和他打着招呼。他说刚到北京时,人生地不熟,也不知道去哪吃饭,每天就在那里买面包和蛋糕吃,“好在他们经常更换一些新口味,而且吐丝面包很正宗,吃起来就像是自己家乡做的。”如今爱德温仍然会在冰箱里储存一大堆面包,工作特别忙时就吃面包,但是蛋糕不敢多吃了,各种美味已经让他越来越胖。爱德温告诉记者,他特别喜欢各种精致的小点心,豌豆黄、栗子面小窝头、牛舌饼、艾窝窝、驴打滚……

  尤其喜欢“wifebiscuit”,这是爱德温给老婆饼翻译的洋名字。虽然到现在他也不知这个点心为什么要叫这个名字,但他还是很喜欢吃,而且女朋友也是靠它来“搞定”的。“第一次吃是我在回家的时候路过我家附近那个好利来面包房,他们好像在促销,让我尝一下,甜甜的非常好吃,而且也不贵五块钱可以买好几块。”爱德温说,那时他很喜欢一个中国女孩,女孩似乎对他也有好感。爱德温怕直接表白把腼腆的中国女孩吓跑,但又想不出一个既特别又含蓄的表达方式,正发愁时目光落在了刚买回家的老婆饼上……

 

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